ボラへその結果 ~ Josspixobyu

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Diavola（ディアボラ）は本来「悪魔の」という形容詞。 alla diavola（アッラディアボラ）で「悪魔風の」となる。丸ごと1羽の鶏を使い、皮をぱりっと香ばしく、中はジューシーに焼いた、トスカーナ生まれの鶏料理だ。その鶏がどうして悪魔となるのか？突き出た手羽や脚が...